Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü, 27 Kasım’da yayımladığı yeni yönetmelik ile besin etiketlerinde haksız rekabetin önüne geçmeyi amaçlayacak yeni düzenlemeler yaptı. Bu düzenlemelerde bilhassa süt ve süt eserlerinde tüketiciyi yanıltabilecek sözlerin kullanımını yasakladı. “Köy”, “ev”, “geleneksel”, “çiftlik”, “%100” üzere etiketler artık bu eserlerde yer alamayacak. Bu değişiklikle etiketlerin daha sağlam, şeffaf ve anlaşılır olması hedefleniyor.
Dünya gazetesinden Mehmet Hanifi Gülel’in haberine nazaran, yeni düzenlemelere uymayan eserlerin 31 Aralık 2026’ya kadar piyasadan çekilmesi gerektiği belirtildi. Bu süreç, firmaların etiketlerini ve ambalajlarını yeni kurallara uygun halde güncellemeleri için geçiş müddeti sağlıyor.
SÜT İBARESİ İLE SATILMAYACAK
Yönetmelikteki bir öteki kıymetli değişiklik ise bitkisel kaynaklardan üretilen içeceklerin etiketlemesiyle ilgili. Soya, badem, yulaf üzere bitkisel içeriklerden yapılan içecekler, artık “süt” ibaresiyle satılamayacak. Bu eserler, “süt” yerine “içecek” olarak etiketlenecek. Türk Besin Kodeksi’ne nazaran, “süt” tarifi yalnızca inek, koyun, keçi ve manda sütleri için geçerli.
Karma Küme Regülasyon ve Operasyon Yöneticisi Didem Altuntaş, bu değişikliklerin temel gayesinin tüketicilerin daha hakikat bilgiye ulaşmasını sağlamak olduğunu belirtirken, bu düzenlemeler ile eser içerikleri hakkında aldatıcı tabirlerin kullanımı sona erecek ve tüketicilerin daha şuurlu seçim yapabilmesi sağlanacak. Örneğin, ışınlanmış besinlerde “ışınlanmış” ibaresi zarurî hale gelecek birebir vakitte ikame bileşenler de eser ismi üzerinde açıkça belirtilecek. Bu sayede, tüketiciler, örneğin çikolata yerine kokolin yahut tereyağı yerine margarin almaktan kaçınacak.
Yeni yönetmelik ayrıyeten, “koruyucu içermez” yahut “doğal renklendirici içerir” üzere tabirlerin kullanımına hudut getirmiş olacak. Bu çeşit tabirleri kullanabilmek için firmaların, şimdi yayımlanmamış olan “gıda katkı unsurları kılavuzunu” beklemeleri gerekecek.